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抹茶ソーダを作ってみました。が…



思いつきで「抹茶ソーダ」を作ってみました。

が、結果は動画の通りで。。。

材料は抹茶、クエン酸、重曹、水です。

水180ccに対して抹茶の量はお好みですが、クエン酸:重曹はほぼ1:1で1g強。

小さじ1ていどで、ほんの気持ち重曹の方が多めというところでしょうか。

動画ではグラスの大きさを間違えまして、120ccほどしか入りませんでした。。

飲んでみて、抹茶の味は出ているのですが、クエン酸の酸味が結構主張します。

これが爽やかだったりもするのですが、好みは分かれるかもしれません。

少し甘味を加えると統一感が出るかなと思います。

はじめの一歩というところなので、もうちょっとうまくできてから乗せようかと思いましたが、これもまた記念すべき第1弾ということで…。

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